Yuav tsum-sim cov lus pom zoo cov khoom noj rau Xiamen kev taug kev muaj xws li cov hauv qab no:
Sharaa Noodles: shara mij yog ib qho ntawm cov neeg sawv cev tshaj plaws hauv Xiamen. Cov kua zaub hauv paus yog mellow, cov noodles yog chewy, thiab lawv tau ua khub, taum ntshav, etc. Txhua qhov tom yog huab to teeb meem. Shacha sauce yog av los ntawm ntau yam tshuaj lom, uas ua kom tiav cov roj noodles nyob rau yav qab teb Fujian thiab ua rau tib neeg tsis muaj qhov kawg.
Qhiav duck: qhov kev ua zaub mov zoo ib txwm muaj noj cov kev cuam tshuam zoo li cas-zoo liab-ntsej muag os nrog qhiav, nplej. Tom qab tsuav ntev, cov nqaij yog kev sib tw thiab tsis muaj roj, ua kom sov lub plab thiab lub siab, thiab yog kov ntawm sov tshav ntuj nyob rau lub caij ntuj no.
Tusun Jelly: Cov khoom noj txom ncauj tshwj xeeb no yog cov khoom noj tshwj xeeb, ntxo thiab kev sib tw, nrog cov freshness thiab subtush qab zib ntawm dej hiav txwv. Cov khoom siv tseem ceeb ntawm tus neeg yog cov tawv nqaij uas qab yog cov tawv nqaij zoo nkauj, ua khub nrog cov ntses tshwj xeeb heev.
Oyster omelette: Cov tawv nqaij golden hides cov qab ntawm oysters thiab cov nplua nuj aroma ntawm cov qe. Paired nrog qab zib thiab ntsim ntses los yog qour, qab zib, qab zib thiab me ntsis ntsim saj hauv lub qhov ncauj, ua tiav cov qab ntawm ib qho ntawm Orelmeness.
Xiamen Shaorou Zong: Cov kev tso cai ua ke ntawm cov qauv hauv zej zog, muab cov khoom noj ua noj ua haus zoo rau cov neeg hauv zos thiab lub siab nyob hauv lub siab ntawm wanderers.
Xiamen Txiv laum huab xeeb kua zaub: ib txwm cov khoom noj qab zib ntawm yav qab teb Fujian, du, kev xaiv noj qab haus huv, yog ib qho kev xaiv zoo rau thaum sawv ntxov lossis pw thaum ntxov.
Shaocao jelly: ua los ntawm cov khoom xyaw xws li cov nyom jelly hmoov, yog qhov txias thiab muaj cov cua sov thiab detoxifying, muab hluav taws kub thiab txo hluav taws. Nws yog qhov yuav tsum muaj khoom qab zib nyob rau lub caij ntuj sov.
Cov delicac no tsis yog tsuas yog qab, tab sis kuj tseem nqa cov yam ntxwv kev coj noj qab haus huv thiab hauv zos, ua rau lawv tsis txhob qhaj thaum mus rau Xiamen.